李宗純的Blog

肉粽不分南北，不台中當舖外乎就是蒸來吃，你吃過用煎的肉粽嗎？網友在臉書「爆廢公社」透露自己阿嬤的特殊料理「煎肉粽」，連婆婆看台中汽車借款了都問他「還可以這樣吃唷？」

網友透露，自己在廚房煎肉粽時面對婆婆的詢問表示：「南部人常常這樣吃啊！肉粽切片煎的赤赤的像鍋巴很好吃呢！」沒想到超多南部人表示自己第一見到這樣的吃法，讓她大感詫異，表示這樣的內行吃法來自於「阿嬤」，身為嘉義人的她，小時後阿嬤常常這樣弄給他吃。

典當這詞的含意是在指，因為需要獲得資金，故而抵押私人物品，將抵押品呈現給當鋪鑑定時，會以該物品打折後的折扣價錢為約定，並兌換金錢，並台中機車借款趕在時限內還款本金及結算完畢，那究竟甚麼東西可以典當呢？在以前可是萬物皆可當的時代，小到布匹，大到珠寶，只要當鋪的朝奉認為此物有一定價值，都可以典當，回到現今，其實這樣的狀態已經很少見了，大部分是以珠寶類、飾品類、3C產品、機汽車借款等等為主要，畢竟，如果未能如期還款，當鋪是能在約定日後將典當物作拍賣，如此一來要選擇好拍賣好流通的物品為佳了，大部分的當鋪流程都會收取身分證件，是因為政府有詳細的法律規定，必須清楚知道交易對象，並不會造成個資外洩，或是影響生活，當典當時限到的時候，當鋪自會將典當物變賣或是處理，也不會去主動打擾，或是詢問是否典當哦。

網友見到粽子被切片煎得焦香，紛紛留言表示有機會想嘗試看看；也有這樣做過的內行人表示：「用煎的有用煎的香味~我是南部人，從小也都這樣吃。」「端午節吃不完的肉粽冰冷凍，想吃的時候偶爾會這樣料理，煎成一塊一塊焦香鍋巴，沾醬油膏，辣椒膏，我個人愛沾烏醋，超好吃。」