李宗純的Blog

台東縣今年為了要給國中小學吃得更健康，計畫每週有一天營養午餐是有機蔬菜，跟農委會爭取了340萬元，也板橋居酒屋要推動台東有機農產銷量，但下板橋居酒屋週就要開學，才發覺台東的有機菜農產量不足，根本無法供應1週2000公斤的有機菜量，現在就算緊急跟外縣市採購也來不及，讓標榜吃健康的有機午餐美意大打折扣。

怕颱風吹壞高貴的溫室，更怕賣不掉拖垮農民居酒屋，寧可浪費地廣優勢，不走有機這條路，台東合格有機農地占181公頃，在全台排第5大，可供應的有機菜量卻是吊車尾。

我在日本工作４年，我覺得日本的居酒屋的文化跟台灣居酒屋真的是天差地遠，我在日本工作這段時間，幾乎每天下班後都會去居酒屋聊天一下，男生都會解開領帶，挽起袖子，解開第一跟第二顆扣子，女的則會放下頭髮，因為都綁整天的馬尾，頭皮都緊繃到不行，大家生氣蓬勃的一起高呼乾杯，不管笑多開心，講多大聲都不會被隔壁桌瞪，有時候還會兩三桌一起玩樂，真的是跟白天的日本差好多好多，我的主管同事們都在居酒屋解放自我，白天的端正保守，到了居酒屋都一一瓦解了，就像我們嚮往著一種溫情傳統的人情社會一樣，就能在現實當中夾雜著微妙發酵的酒肉人性故事，所以居酒屋就像是日本人為數不多可以放飛自我的地方，暫時把那逼死人的節制面具先放下，居酒屋在我看來是城市中最熱鬧的地方，也是最孤獨的地方，因為有些人不斷呼朋喚友一起喝酒吃魚吃肉，但也有人是一個人前來心事重重，也許這是他難得能夠好好獨處的自由空間吧！也許這就是為什麼居酒屋這樣型態的店可以深耕日本那麼多年的原因吧！

小農也怕有機蔬菜採購只是階段性，根本不敢增加耕種面積和產量，原本要嘉惠本地有機農，讓學生可以吃健康的營養午餐的美意，因為菜源不足大打折扣。