李宗純的Blog

種植高山蔬菜造成生態破壞的還有這裡！南投仁愛鄉，力行產業道路全長53公里，逢雨必坍，颱風一來，道路必斷，被稱為「全台最爛道路」，南投縣府每年砸2、3千萬修路，但就是修不好。有專家學者指出，因為這裡沿線都種植高山蔬菜，淺根作物卻種在陡峭，幾乎沒有水土保持的颱風豪雨山區，逐年累月加速侵蝕崩塌，學者更擔心如果再不改善，恐怕連國姓、草屯都會受到土石流威脅。

一路挺進山區，路面坑洞顛簸，還得小心落石山崩，大小貨車來回載運滿車的高山蔬菜，這裡是力行產業道路，被稱為全台最爛道路。

日本大分縣別府（Beppu）號稱是全日本溫泉水產量最多的小鎮，一年四季被溫泉煙霧覆蓋，是非常受到當地人喜愛的鄉下料理餐廳，利用高達98度高溫的地熱，蒸煮大分縣當地食材，客人可以搭配喜愛的食材，體驗最道地的「地獄蒸鄉村料理」，冬板橋居酒屋天吃熱熱的蒸煮料理更是讓人無法抵抗！還沒走進店裡，就可以看到一道道溫泉煙霧不斷從店門口的地底下裊裊升板橋居酒屋起，許多遊客忍不住在此拍照留念，但這正是別府人再熟悉不過的景象。日本九州島上的別府市擁有3000多個火山溫泉，每天都籠罩在溫泉煙霧下，看起來就像古老傳說中的神秘小鎮，當地溫泉最高溫甚至達將近攝氏100度，只能觀看或是煮溫泉蛋。

恰好位於地熱處，是當地有名的鄉村料理餐廳，主打用溫泉蒸氣「蒸煮」大分縣當地的食材，海鮮類有蝦子、牡蠣、干貝、螃蟹；蔬菜則有各式姑類、蕃板橋居酒屋薯及玉米可選擇，種類相當豐富。採讓客人自己挑選食材，搭配出最喜歡的鄉村料理組合，到櫃檯點餐後，就會拿到屬於自己的料理盤和號碼牌，服務人員會依順序叫號到蒸氣廚房，將食材放進有編號的蒸籠裡。在蒸氣廚房裡，每道料理都有其固定要蒸煮的時間和順序，多一點、少一點都有可能會錯過最佳賞味期。為了怕客人忘記時間，店家也很貼心的在廚房牆上標示時間，也提供計時器做提醒，就是希望能讓客人嚐到原汁原味的當地料理，而器具使用完後，需要自己到洗手台清洗完畢，再還給店家。如果下次經過別府，不妨就來試試看吧！

近期氣溫飆高，卻頻傳跳電事件，引發民眾擔心夏季電力供應出現短缺，經濟部長沈榮津說，最近的跳電與缺電沒有關係，目前供電大致可滿足需求，備轉容量率在4％至6％，至於跳電問題，主要出在設備老化，已要求台電全面盤點，訂定老舊器材汰舊換新計畫。

為轉型成為智慧綠能加油站，中油昨日與日本東京電氣化學工業株式會社（TDK）、台灣碩城科技簽署合作備忘錄（MOU），今年底前將成立合資公司，生產中油自有品牌電池。簽約儀式由總統府國策顧問何美玥、沈榮津、高市府經發局長李怡德及中油董事長戴謙擔任見證人。

台灣企業永續學院主辦的「 2018 年第十一屆 TCSA 台灣企業永續獎」，評選結果日前揭曉，其中，中華航空及長榮航空皆獲得 Top 50 白金獎肯定，華航除了該獎項，另獲得氣候領袖獎、社會共融獎、英文報告獎。

華航表示，每年持續強化企業因應氣候變遷之減緩與調適作為，於 2017 年更首創我國航空業永續替代燃油試行作業，並取得國際首張航空 ISO14067 證書板橋居酒屋及碳標籤。

受到疫情影響，今年不用人擠人的戶外行程更受歡迎，旅遊電商平台就推薦5種戶外極限運動挑戰，從滑翔傘、輕航機到秘境溯溪、岸邊峭壁攀岩都超刺激，這個夏天就來挑戰自己吧！

近年越來越熱門的「滑水」運動是許多戶外極限玩家的新寵，由快艇在前方帶領，利用繩子的拉力讓玩家站立在滑水板上飆速前進，是個極需平衡與肌力的運動，澎湖現在就能體驗寬板滑水，跟著專業教練指導、輕鬆掌握滑水技巧，高速奔馳在海上享受乘風破浪的快感。

國慶寶寶有多巧，台中有媽媽相隔3年，自然產生下2個女兒，都是雙十節國慶寶寶，花蓮還有更巧的，媽媽本身就是國慶寶寶，今天第4胎生了兒居酒屋子也是國慶寶寶，5年前的第二胎，女兒也是雙十節出生，一家板橋居酒屋3個國慶寶寶。

居酒屋在日語中的「居」是有坐下來的意思，居酒可以解釋為坐下來喝酒的意思，居酒屋就是可以坐下來喝酒的店家，以早期的是本會到酒屋喝酒的主要消費族群是挑擔子的行商小販、貨運業、抬轎子的人、武士家的僕人等等，在江戶時代這些人都是靠勞力謀生的，居酒屋他們的收入相對較少，日常娛樂並不多，飲食生活也比較單調，所以去酒屋喝酒就是他們的休閒活動，這種到酒屋喝酒的行為就是「居酒」。在當時有提供「居酒服務的酒屋」，除了賣酒也會搭配一些小菜，例如在江戶時代的鎌倉河岸的酒屋豐島屋就有供應田樂豆腐讓客人配酒。他們的田樂豆腐就是將豆腐用竹籤串起，之後塗上味噌醬，再用火烤的小吃。感覺非常好吃，而且在當時豐島屋的酒幾乎是用成本價賣給客人，連田樂豆腐也很便宜，所以收入不多的勞工都特別愛去豐島屋喝酒。因為那時候豐島屋主要是靠賣空酒桶來賺錢。

台東縣今年為了要給國中小學吃得更健康，計畫每週有一天營養午餐是有機蔬菜，跟農委會爭取了340萬元，也板橋居酒屋要推動台東有機農產銷量，但下板橋居酒屋週就要開學，才發覺台東的有機菜農產量不足，根本無法供應1週2000公斤的有機菜量，現在就算緊急跟外縣市採購也來不及，讓標榜吃健康的有機午餐美意大打折扣。

怕颱風吹壞高貴的溫室，更怕賣不掉拖垮農民居酒屋，寧可浪費地廣優勢，不走有機這條路，台東合格有機農地占181公頃，在全台排第5大，可供應的有機菜量卻是吊車尾。

823豪雨後，現在颱風可能又會影響南台灣，不想家中再淹水，最近有些業者忙翻天了！這是位在高雄大寮的防水閘門工廠，不但有來自常淹水的泰國、印尼訂單，連日本也有，823居酒屋豪雨肆虐後，台灣的訂單湧入，廠方還做了超大試驗池，測試防水效果給你看！

823雨炸南台灣，到處都淹水，還有一條街家家戶戶都裝擋水閘門，民眾PO出照片，我家門前有小河，我在裡面吃早餐，水一滴都沒進來，讓這次水災後，擋水閘門變成大家口耳相傳的神器，也讓工廠忙翻了。

中部建商推廣閱讀樂趣，除了打造公園書席外，位在臺中國家歌劇院的陸府藝角也將於10月6日起開辦「一書藝世界」展覽，分享50位國內外藝術家推薦的好書。

由陸府生活美學教育基金會所主辦的「一書藝世界」展覽，將展出50本啟迪藝術家靈感來源、影響創作或是愛不釋手的書目。

廠房內人員比較密集，面積比不是很大，無發熱量高的設備，廠房內通風換氣次數應設計為30-40次每小時，主要是為增加廠房內空氣含氧量和污濁的空氣快速排出。人員分布不是很密集，廠房面積比較大，自然通風條件比較好，廠房內沒有高發熱源設備，室內溫度低於32度的廠房，廠房通風換氣次數設計為2通風設備5-30次每小時就可以啦。廠房內有發熱量大的設備，工業水冷扇室內人員密集，廠房內空氣溫度有高溫悶熱情況，廠房通風換氣次數應設計為40-50次每小時，主要是為了讓高溫悶熱的空氣迅速排出室外，降低室內環境溫度，增加廠房內空氣含氧量。

有「台灣流通業教父」之稱的全聯前總裁、重仁塾創辦人徐重仁日前受上海台協連鎖工委會邀請，赴上海以「零售通路新思維」為題演講，觀察如今零售概念翻新趨勢，他認為關鍵仍在「以人為本」，也建議在陸台商應先找到顧客需求、創造消費價值，思考如何將顧客的不方便，轉變為商業機會。他更強調作零售、作事業都一樣「要有溫度」讓顧客能感受到溫暖，願意再來到這個地方消費。